ステンレス鋼の基本：201、304、316、および430の違いは何ですか

 

キッチン用品に最適なステンレス鋼はどれですか？

最良の選択：304
🔹理由：18％クロム（CR）と8％ニッケル（NI）が含まれています
Pro：優れた腐食抵抗、食物安全性、耐久性
🔹代替：316（塩水の方が良いが、より高価）
🔹回避：201（食べ物ではなく錆びやすい）

 

なぜ316が304よりも高価なのですか？

316には2-3％モリブデンが含まれています。これは、特に塩化物に対する耐食性を大幅に改善します。これにより、海洋環境や化学処理に最適です。 304はほとんどのアプリケーションに適していますが、316の耐久性の向上は、厳しい条件でのコストが高いことを正当化します。

 

201のステンレス鋼の錆がありますか？

はい、201はニッケル（3。5-5。5％）が少なく、マンガン（5。5-7。5％）が少ないため、錆びやすい傾向があります。安価ですが、304の方が良い場合は、湿気や屋外での使用ではなく、装飾的なトリムなどの屋内で乾燥したアプリケーションに最適です。

 

430ステンレススチールフードセーフですか？

430は食品安全ですが、304/316よりも耐食性が低いです。水分への曝露が限られているアプライアンスインテリア（フリッジ、オーブン）で一般的に使用されています。調理器具や食品加工の場合、304がより良い選択です。

 

屋外家具に最適なグレードはどれですか？

沿岸地域の場合、モリブデンの含有量により316が最適です。ほとんどの屋外環境では、304は低コストで良好な耐久性を提供します。雨や湿度にさらされるとすぐに錆びるため、201の屋外での使用は避けてください。